阿爾薩斯屬于法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于法國東部，毗鄰德國。葡萄酒既有法國葡萄酒的風(fēng)味又具德國葡萄酒的形態(tài)，所以被稱為是一個小而美的混血產(chǎn)區(qū)。它完美地融合了法國和德國的文化。宮奇駿動畫電影《哈爾的移動城堡》中，小鎮(zhèn)的原型就是阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的科爾馬小鎮(zhèn)。阿爾薩斯屬于溫帶大陸性氣候，春天會有霜凍，夏天酷熱秋天干燥，可以說四季分明，從而賦予了葡萄酒優(yōu)雅、復(fù)雜的香氣和風(fēng)味。阿爾薩斯種植的葡萄品種多樣，最知名四大白葡萄品種分別是：雷司令、麝香、灰皮諾和瓊瑤漿，用來釀造優(yōu)質(zhì)的阿爾薩斯葡萄酒。也有紅葡萄酒品種黑皮諾。遲摘型葡萄酒和逐粒精選貴腐酒等甜白葡萄酒非常知名；而黑皮諾則多用來釀制桃紅和干紅葡萄酒。阿爾薩斯的白葡萄酒大部分具有一個非常明顯的煙熏味，所以現(xiàn)在紅葡萄酒也在一直持續(xù)進(jìn)步與發(fā)展。阿爾薩斯目前主要出產(chǎn)三種類型的葡萄酒：阿爾薩斯葡萄酒、阿爾薩斯特級園葡萄酒和阿爾薩斯起泡酒。由于阿爾薩斯界于法國和德國之間，所以釀的葡萄酒也很“德國”，在酒標(biāo)上標(biāo)示的是葡萄品種，不像“法國”是標(biāo)示葡萄園名?，F(xiàn)在的潮流是在酒標(biāo)上寫“白”“干”“無橡木影響”“純”“香”，再加上葡萄園名，尤其是50多個特級園。一些酒莊甚至拒絕標(biāo)出任何葡萄品種，而希望傳遞出更多的地方風(fēng)土精華。阿爾薩斯的葡萄酒大多以單品種釀造，在酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種，讀起來簡單易懂。阿爾薩斯葡萄酒大多不使用橡木桶，多數(shù)以清爽精細(xì)的果香為主，有著令人印象深刻的酸度和結(jié)構(gòu)，且特別易于搭配食物。如果朋友們?nèi)シ▏査_斯小鎮(zhèn)，一定不要忘記品嘗當(dāng)?shù)刈钫滟F、最有特色的白葡萄酒，那可是有著“阿爾薩斯之淚”美譽(yù)的葡萄酒呀。